明日葉
明日葉
明日葉はせり科の多年性の植物。 原産地は伊豆諸島で、中でも八丈島は産量が最も多い。 八丈島の島民は昔から、明日葉を薬草として使い、また野菜としても食べてきた。 そのため、八丈島は健康長寿の島として有名である。 明日葉は、生命力がとても強い植物で、今日摘んですぐ、その翌日にでも新芽が出ることから、「明日葉」と名づけられた。 明日葉の茎を切ると、他のせり科の植物には見られない黄色の汁が出る。 この液体には、カルコンという貴重な酸化防止成分が多く含まれている。 この他にも、明日葉には、豊富な栄養素、種々のビタミン、鉱物、アミノ酸、食物繊維も多く含まれ、カルコンと共に作用し合い、驚異的な薬効を発揮する
明日葉
明日葉 効能
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